Die Hitze hat uns noch immer fest im Griff. Damit du den Rest des Sommers gut überstehst, haben wir hier vier Drink-Rezepte für dich zusammengesucht – zweimal ohne Alkohol und zweimal mit Schuss – Cheers!
Ingwer-Zitronen-Eistee (alkoholfrei)
Zutaten:
- 3 Beutel Schwarztee
- 1.25 Liter Wasser, siedend
- 3 cm frischer Ingwer fein gerieben
- 3 EL Rohzucker
- 1 Zitrone, nur Saft
- 1 unbehandelte Zitrone, in feinen Scheiben
- Eiswürfel
Zubereitung:
Schwarztee in einen Krug geben, mit siedendem Wasser übergiessen, ca. 3 Min. ziehen lassen, Beutel herausnehmen. Ingwer beigeben, Rohzucker darunter rühren, auskühlen. Zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
Tee vor dem Servieren absieben, Zitronensaft, Zitronenscheiben und Eiswürfel beigeben.
Rezeptquelle: ww2.bettybossi.ch
Frozen Peach Daiquiri (alkoholfrei)
Zutaten:
- 1 reifer Pfirsich, gewaschen
- 40 ml Limettensaft
- 1 TL Puderzucker
- 100 ml Pfirsichsaft
- 2 Handvoll Crushed Ice
- Limettensaft und Zucker zum Garnieren
Zubereitung:
Die Hälfte des Pfirsichs in grobe Stücke schneiden und in den Mixer geben. Limettensaft, Puderzucker, Pfirsichsaft Crushed Ice dazugeben, alles pürieren. Cocktailgläser mit einem Zuckerrand versehen. Hierfür den Rand des Glases mit einer Zitronenspalte einreiben. Etwas Zucker auf einen Teller geben und den Glasrand darin eintauchen. Den Drink vorsichtig in die Gläser abfüllen und mit Pfirsichspalten und evt. Minzblättern dekorieren. Sofort servieren.
Rezeptquelle: www.stilpalast.ch
Bellini (alkoholhaltig)
Zutaten:
- 3 cl weisses Pfirsichpüree
- 10 cl Prosecco oder Champagner
Zubereitung:
Weisses Pfirsichpüree in das Champagner- oder Aperitifglas geben, mit der Hälfte des Prosecco oder Champagners auffüllen und vorsichtig mit dem Barlöffel verrühren. Restlichen Prosecco dazugeben und nochmals vorsichtig umrühren.
Zubereitung frisches Püree: Möglichst reife Weinbergpfirsiche schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch rund um den Kern herausschneiden, da es Bitterstoffe enthalten kann. Das Fruchtfleisch anschliessend im elektrischen Mixer fein pürieren. Püree abschmecken und je nach Reifegrad der Pfirsiche mit etwas Rohrzuckersirup ansüssen.
Rezeptquelle: https://mixology.eu/klassik
Havana Mango Mojito
Zutaten:
- 5cl Havana Club Añejo 3 Años
- 2 Barlöffel weisser Rohrzucker
- Frischer Limettensaft
- 2-3 Stängel frische Minze
- 3 cl Mangomark
- 9 cl Sodawasser
- Eiswürfel
- Minze
- Mangoscheiben
Den weissen Rohrzucker in ein Glas geben. Darüber den Saft einer Limette pressen. 2-3 Stängel frische Minze auf dem Handrücken anklatschen und ins Glas geben. Mangomark hinzufügen, mit Sodawasser auffüllen. Zutaten mit einem Stössel andrücken und Eiswürfel sowie Havana Club hinzugeben. Leicht durchrühren, mit Minze und Mangoscheiben dekorieren.
Rezeptquelle: www.falstaff.ch
