Birchermüesli ist das Schweizer Gericht für den Nachmittag. Es selber zuzubereiten braucht viel Zeit, da kauft man manchmal lieber eines kurz im Supermarkt. Das Problem: Die Dinger haben viel mehr Kalorien, als man denken würde.
Ein Birchermüesli ist eigentlich eine perfekte ganze Mahlzeit. Sie enthält nämlich alles Nötige:
Joghurt und Quark liefern die nötigen Proteine und Getreideflocken die Kohlenhydrate. Früchte runden das Ganze auf eine gesunde Art ab.
Gekauft enthält so ein Ding rund 600 Kalorien, rund ein Drittel des Tagesbedarfs einer Frau.
Um die Schweizer Mahlzeit gesund zu gestalten, gibt es ein paar einfache Tricks.
- Rahm ganz weglassen
- Knusperflocken mit viel Zucker vermeiden. Dafür natürliche Getreideflocken verwenden.
- Naturejogurt mit ganz wenig Aromajogurt vermischen – spart viel Zucker.
- ganz viele frische Früchte reinschnetzeln
