Älplermagronen Rezept:
Zutaten:
- 250g Magronen (Schweizer Nudeln)
- 200g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200g Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 200g geriebener Emmentaler Käse
- 200g geräucherter Schweizer Speck, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 2 dl Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung:
- Die Magronen in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Die Kartoffeln in einem separaten Topf in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelringe sowie den gewürfelten Speck darin anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer großen Pfanne die Magronen und Kartoffeln vermengen. Die Sahne hinzufügen und vorsichtig erhitzen, bis die Mischung gut durchgewärmt ist.
- Den geriebenen Emmentaler Käse in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass der Käse nicht klumpt.
- Die gebratenen Zwiebeln und Speckstücke hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Die Älplermagronen auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch oder Röstzwiebeln garnieren.
Die Älplermagronen sind ein echter Schweizer Klassiker, der die Herzen von Jung und Alt im Sturm erobert. Dieses herzhafte Gericht vereint köstliche Schweizer Nudeln (Magronen) mit cremigem Emmentaler Käse, geräuchertem Schweizer Speck und zarten Kartoffelstücken. Das Ergebnis? Ein Gaumenschmaus, der die Tradition und den Geschmack der Schweiz perfekt widerspiegelt.
Unser Rezept für Älplermagronen ist einfach zuzubereiten und erfreut sich großer Beliebtheit in der gesamten Schweiz. Die Kombination aus den verschiedenen Zutaten verleiht diesem Gericht eine einzigartige Geschmacksvielfalt, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Ob als Familienessen, bei geselligen Anlässen oder als Comfort Food an einem gemütlichen Abend – Älplermagronen sind immer eine gute Wahl.
Servieren Sie Ihre Älplermagronen mit frischem Schnittlauch oder knusprigen Röstzwiebeln, um den Genuss zu vervollkommnen. Dieses schweizerische Nationalgericht wird Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise in die Alpen mitnehmen und Ihnen das Gefühl geben, inmitten der atemberaubenden Schweizer Berglandschaft zu sein.
Guten Appetit und genießen Sie die Schweizer Tradition auf Ihrem Teller!
